Objetivo
Hoje o cuidar da saúde é mais importante que o curar, nesse sentido a avalição nutricional tem um papel importante, por isso o curso busca forma o egresso para que ele saiba avaliar e orientar pessoas e grupos para melhores praticas nutricionais.
Conteúdo Programático
Unidade 1
Conceitos e definições básicas de avaliação nutricional e do diagnóstico nutricional
Métodos diretos em avaliação nutricional
Métodos indiretos em avaliação nutricional
Princípios, peculiaridades e aplicação da avaliação nutricional em coletividades
Unidade 2
Avaliação antropométrica
Indicadores de crescimento: avaliação e interpretação de curvas
Exames laboratoriais
Outros indicadores nutricionais
Unidade 3
Indicadores antropométricos na avaliação nutricional de adultos
Semiologia nutricional no adulto
Exames bioquímicos
Avaliação do consumo alimentar e considerações importantes sobre diagnóstico nutricional
Unidade 4
Indicadores da avaliação nutricional na gestação
Avaliação nutricional em idosos
Conhecendo as ferramentas para a triagem e rastreamento nutricional em hospitalizados
Conhecendo os demais indicadores de avaliação nutricional em hospitalizados